- 1 stor köttkorv (ca 500 g)
- ca 1 liter vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- ca 1 tsk salt
- 6-8 kryddpepparkorn
- 3-5 vitpepparkorn
- 8-10 potatisar
- 1 kålrot
- 3-4 stora morötter
- ½ purjolök, den gröna änden
Häll vatten i en kastrull, lägg till salt, buljongtärning och pepparkorn. Koka upp och lägg i korven, se till att den är helt täckt av vätska. Låt sjuda i mellan en halvtimme och tre kvart. Under tiden, lägg efterhand i tärnade grönsaker - först kålrot och morötter, sedan potatis, och sist strimlad purjolök (bara någon minut innan servering). Lyft upp korven, skiva i bitar och lägg tillbaka i soppan.
Servera ångande het med en smörgås till.
