Kikärtsgryta med curry

Kvällens recept tipsar min syster om. Tackar!

• Matolja


• Curry


• 1-2 lökar (både gul och röd lök funkar)


• 2 burkar kikärtor


• 3-4 dl kaffegrädde eller mjölk (originalreceptet som är vegananpassat säger egentligen sojagrädde men jag hällde i vanlig mjölk också)


• salt och peppar


• redningsmix


• russin


• 2 bananer

Fräs rikligt med curry tillsammans med hackad lök i oljan. Häll av kikärtorna och lägg med även dessa ett tag. Häll på vätskan, salt, peppar och låt koka upp. Red en gnutta - det ska fortfarande vara ganska löst. Någon minut innan servering, rör ned rikligt med russin, och skiva ner bananerna. Servera exempelvis med ris.