- 6-8 potatisar (en fast sort eller nypotatis - inte en mjölig sort)
- 1 stort eller 2 små äpplen
- 1 halv purjolök
- ca 1 dl lättmajonnäs
- 2-3 dl gräddfil
- knappt ett halvt paket frusen dill
- grovmalen svartpeppar
- havssalt
Tärna ner potatis och äpplen, samt strimla purjon fint i en skål. Fyll på med övriga ingredienser: majonnäs, gräddfil, dill, ganska mycket peppar, och ganska lite salt. Blanda ordentligt, och låt stå och vila i kylen någon timme. Kan garneras med exempelvis kapris, några sparade purjostrimlor, tomater, eller liknande inför servering om man vill att det ska vara extra snyggt. Som tillbehör serveras lämpligtvis till exempel grillat av valfri sort, matjessill, skivad kassler eller annan klassisk, lätt sommarmat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar